[大洋洲]《澳大利亚红肉产业报告》概要编译

来源:驻墨尔本总领馆经商室   |   时间:2018-01-19 10:01:04   |   浏览:458

澳大利亚红肉顾问委员会(RMAC)与安永会计师事务所10月18日联合发布《State of the Industry: The Australian Red Meat & Livestock Industry》(澳大利亚红肉产业报告),对该国牛、羊等红肉产业进行全面梳理分析。

报告数据显示,红肉业在澳国民经济中占有重要地位,2017年红肉行业创造GDP达180亿澳元;带动就业40.5万人,其中直接就业人口18万人;新州和维州是澳红肉产业最为发达区域,产出比例占全澳的28%和25%。

澳大利亚红肉业突出特点是产品质量上乘,产业外向度较高,产品出口占比较大。尽管牛羊存栏量仅占全球的2%和6%,但澳目前是全球第一大的牛肉出口国(其次为印度、巴西、美国、新西兰),第二大的羊肉出口国(第一为新西兰,两国出口占全球七成),以及第三大的活牲畜出口国。报告显示,2015年澳大利亚出产的74%的牛肉、72%的绵羊肉以及92%的山羊肉被出口至世界上超过100个国家的消费市场。报告同时显示,近年来受市场及气候等因素影响,澳牲畜存栏量出现逐年下降情况,2015年澳牲畜总存栏量降至7090万头,其中牛存栏量较上年下降5.8%至2740万头,与全球红肉产业存栏不断上升的态势形成对比。但是,受益于与中国等亚洲市场签署一系列自贸协定,以及产品出口价格持续上涨,2015年澳红肉出口收益逐年上升,2015-16财年达到151亿澳元,较2011-12财年的91亿澳元有了较大跃升,红肉出口规模超过了同期澳农产品及机械制造产品对外出口额。目前,澳牛肉主要出口地为日本(26%)、美国(23.8%)、韩国(17.7%)和中国(9.2%);活牛主要出口地为印尼(53.2%)、越南(17.3%)和中国(8.5%);羊肉主要出口地为中东地区(29.1%)、美国(17.2%)和中国(15.9%)。

就红肉消费方面,报告分析认为,尽管澳大利亚在红肉消费方面领先全球,澳居民年人均牛肉消费是世界平均水平的4倍,羊肉消费更达6倍,但从全球总趋势而言,牛肉等消费增长较为乏力。报告数据指出,与1996年比较,全球羊肉消费量增长13%,但牛肉消费量却缩减5%,与此同时,鸡肉和猪肉的全球消费量及占比呈现快速增长的替代态势。澳大利亚国内消费市场情况也基本类似,据报告2015年猪肉在澳消费市场的比重首次接近并超过了牛肉消费量。因此,报告并不避讳地表示,未来澳大利亚红肉业仍将面对国际竞争对手抢占份额、消费群体食品选择变化、本国经济发展波动等多重因素的影响,不过报告也指出,与亚洲地区签署的自贸协议应能确保未来20年内给澳红肉产业带来显著红利。

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