一、农业概况

农牧林渔业是墨西哥经济的基础，也是近年来增长最快的产业。

根据墨西哥农业部发布的年鉴资料，2014年，墨全国种植面积2690万公顷，种植业从业人口600万。畜牧业用地面积1.1亿公顷，畜牧业从业人口76.2万，鸡养殖5.28亿只，牛3290万头、猪1610万头，羊1730万头。渔业捕捞海岸线1.1万公里，水产养殖面积11.6万公顷，渔业从业人口11.5万。

墨主要周期性经济作物有玉米、高粱、菜豆、小麦、土豆和青辣椒等，多年生作物包括咖啡、橙子、芒果、柠檬、鳄梨、香蕉、葡萄等。农业主要产区为锡纳罗瓦州（Sinaloa）、米却肯州（Michoacan）、萨卡特卡斯州（Zacatecas）和瓜纳华托州（Guanajuato）。墨得益于其较长的海岸线，捕鱼业和水产养殖业较发达，主要产品有金枪鱼、大虾和沙丁鱼等。

墨农业具有明显二元化特点：一是与美国毗邻的北部和西北部地区，为发达的现代化商品农业，大部分为大面积耕作、高度机械化、灌溉系统和基础设施好的大农场，主要适合商品粮、水果、蔬菜和花卉种植；二是中部和南部地区传统的小农经济，经营规模很小，耕作方式相对落后。主要种植玉米、菜豆等农作物，单位面积产量低。

二、墨种植业主要产品

 根据墨西哥农业部发布的2014年农业发展情况统计，墨西哥种植业主要包括以下产品：

（一）鳄梨

墨是全球第一大鳄梨生产国，产量占全球三分之一。2014年种植面积17.6万公顷，产量150万吨，产值210亿比索（1美元约合16.5比索，下同）。主要产区包括米却肯州、哈利斯科州和墨西哥州。

2014年墨鳄梨出口74.7万吨，出口额16.2亿美元，美国墨鳄梨第一大出口国，占其出口总量的81.9%。

（二）苜蓿

墨是全球第三大苜蓿生产国，产量占全球9.6%。2014年种植面积38.8万公顷，产量3153.8万吨，产值146.8亿比索。主要产区奇瓦瓦州、伊达尔戈州和瓜纳华托州。

2014年墨苜蓿出口9.2万吨，出口额1544.7万美元，美国是墨苜蓿第一大出口国，对美出口占99.5%。

（三）浆果类水果

墨是全球第四大浆果（Berries，品种包括蓝莓、覆盆子、桑葚）生产国，产量占全球7.9%。2014年种植面积1.7万公顷，产量20.7万吨，产值74.5亿比索。主要产区米却肯州、哈利斯科州和下加利福尼亚州。

2014年墨浆果出口13.2万吨，出口额7.4亿美元。主要出口目的国包括美国、荷兰、英国等。

（四）西兰花

墨是全球第四大西兰花生产国，产量占全球2.2%。2014年种植面积3.1万公顷，产量44.6万吨，产值20.5亿比索。主要产区瓜纳华托州、米却肯州和普埃布拉州。

2014年墨西兰花出口32.7万吨，出口额3.3亿美元。墨西兰花几乎全部出口美国和加拿大。

（五）青辣椒

墨是仅次于中国的全球第二大青辣椒生产国，产量占全球7.4%。2014年种植面积14.9万公顷，产量273.3万吨，产值172.2亿比索。主要产区奇瓦瓦州、锡那罗州和萨卡特卡斯州。

2014年墨青辣椒出口84.6万吨，出口额5.6亿美元。美国和加拿大是墨青辣椒主要出口国。

（六）草莓

墨是全球第三大草莓生产国，产量占全球5%。2014年种植面积1万公顷，产量45.9万吨，产值54.7亿比索。主要产区米却肯州、下加利福尼亚州和瓜纳华托州。

2014年墨草莓出口24.8万吨，出口额4.6亿美元。美国是墨草莓第一大出口国（96.2%）。

（七）西红柿

墨是全球第十大西红柿生产国，产量占全球2%。2014年种植面积5.2万公顷，产量300万吨，产值157.4亿比索。主要产区锡那罗州、圣路易斯波托西州和米却肯州。

2014年墨西红柿出口141.2万吨，出口额12.9亿美元。墨西红柿主要出口国有美国、俄罗斯、德国和法国等。

（八）青柠

墨是仅次于印度全球第二大青柠（Lime）生产国，产量占全球14.1%。2014年种植面积17.2万公顷，产量218.7万吨，产值89.9亿比索。主要产区米却肯州、韦拉克鲁斯州和瓦哈卡州。

2014年墨青柠出口52.5万吨，出口额3.7亿美元。墨青柠主要出口国是美国、俄罗斯。

（九）烟叶

墨烟叶产量全球第39位，产量占全球0.2%。2014年种植面积8000公顷，产量1.5万吨，产值4.9亿比索。主要产区为纳亚里特州。

2014年墨烟叶出口5343吨，出口额3120万美元。美国墨烟叶唯一出口国，墨还从加拿大和阿根廷进口烟叶。

三、墨畜牧业主要产品

　　根据墨西哥农业部发布的2014年畜牧业发展情况统计，墨西哥畜牧业主要有以下产品：

（一）鸡肉

墨鸡肉产量产量占全球总产量的3%。2014年产量288万吨，产值892.2亿比索。主要产区哈利斯科州、杜兰戈州和韦拉克鲁斯州。

2014年墨进口鸡肉60.9万吨，进口额5.6亿美元，进口几乎全部来自美国。

（二）牛肉

墨牛肉产量占全球总产量的2.8%。2014年产量182.7万吨，产值909.6亿比索。主要产区韦拉克鲁斯州和哈利斯科州。

2014年墨出口牛肉13.7万吨，出口额9.1亿美元，进口14.9万，进口额10亿美元。美国、日本、欧盟、香港、中国大陆是墨牛肉主要出口地区。

（三）猪肉

墨猪肉产量占全球总产量的1.1%。2014年产量129.1万吨，产值490.3亿比索。主要产区哈利斯科州和索罗纳州。

2014年墨出口猪肉8.9万吨，出口额4.3亿美元，进口60.2万，进口额15.5亿美元。墨猪肉主要出口到日本、韩国、中国等。

四、2014年墨渔业生产情况

墨太平洋和大西洋两侧海岸线较长，渔业捕捞和水产养殖业相对发达，主要产品有沙丁鱼、金枪鱼、大虾和鱿鱼。

根据墨西哥农业部发布的2014年渔业发展情况统计，2014年沙丁鱼产量56.3万吨，金枪鱼16.2万吨，大虾15.8万吨，鱿鱼3.6万吨。

五、2014年墨农牧渔产品出口贸易

2014年，墨农产品出口255.9亿美元，占墨出口总额的6.4%。墨农业出口产品以水果、蔬菜和肉类为主。墨龙舌兰酒出口量全球第一。

墨最有竞争力的出口农产品有啤酒（24.1亿美元）、西红柿（17.9亿美元）、鳄梨（14亿美元）、龙舌兰酒（12.1亿美元）、食糖（9.1亿美元）、青辣椒（8.9亿美元）和牛肉（7.7亿美元）。

2014年墨西哥农产品主要出口目的国是美国，对美出口198.3亿美元，占其农产品出口总额的77.8%。其它农产品出口目的国还包括：日本（7.3亿美元）、加拿大（4.8亿美元）、危地马拉（3.3亿美元）等，对中国出口农产品9700万美元，占第十五位。