《日本经济新闻》报道，在日元升值、福岛核事故引发食品污染猜疑等不利环境下，日本牛肉出口逆势增长。据统计，今年1-4月，日本牛肉出口207吨，同比增长6.3%，其中大部分是和牛。报道称，如这一势头保持，2012年牛肉出口量可能创历史新高。出口对象中，东南亚增长明显，香港、柬埔寨占7成。
　　“雷曼危机”后，日本牛肉出口减少，2010年宫崎县爆发口蹄疫导致对美、越出口停止，2011年福岛核事故导致对澳门出口磋商一度中断。此后，经多方努力，对香港、澳门、新加坡、泰国的出口逐渐恢复。2011年出口量为570吨，同比增长5.4%。2012年，对柬埔寨出口猛增。
　　目前，日国内牛肉消费低迷、价格低落，而出口价格基本等同或高于国内售价，产地经营者期待出口的进一步扩大。日本农协人士称，牛肉出口量虽仅占国内产量的3%左右，但对扩大品牌影响具有重要意义，中国、中东地区都可能成为未来的稳定市场。