农业金融服务公司（AFSC）：将梦想变为现实

农业金融服务公司（AFSC）认识到资金筹措对经营成功的加值型及农产企业的重要性，因而推出了与众不同的金融服务，以满足企业的金融需求。

加值型及农产企业方案（Value-Added & Agribusiness Program, VAAP）

方案宗旨 ：加值型及农产企业方案（VAAP）旨在适度提供企业资金，协助企业开创、发展、及扩展业务。

申请资格 ：凡加拿大公民或符合艾伯塔省定居规定，享有永久居留权的移民皆可申请VAAP贷款。申请者必须为加拿大立案企业，并于艾伯塔省经营其业务。

贷款用途 ：VAAP的贷款用于协助企业购置各类资产，如设备、机械、不动产等。不同于一般的贷款，VAAP可协助支付设备安装成本，此为一大特点。此外，凡有助于加值型及农产企业开发或扩展业务、产品的营运资金（含培训费用）、所有权变更及资金再筹措，都在VAAP的贷款可使用范围之内。

还款与利率 ：提供各种固定、具竞争力的利率条件的还款方式，最长可分20年偿还。并可于任何时点提前或全额清偿VAAP贷款，无任何罚金。

何谓加值？ 指通过商业或制造流程，改变、更动、调整某种产品，使其价值提高的活动。(注：零售和服务业不被视为加值型型企业。 )

何谓农产企业？ 农产企业是指参与农业产业的企业。(注：从事农业大宗物资初级生产者不视为农产企业。)

如果希望进一步了解其与众不同的金融服务，请参考AFSC网站www.AFSC.ca。我们在各地服务处设有客户经理。他们将会乐意协助您的各项金融需求。

艾伯塔的卡诺拉油菜作物– 天然的优势

卡诺拉油菜是唯一一种100%“加拿大制造”的农作物。

• 加拿大卡诺拉油菜籽、菜籽油和菜粕的年出口量超过30亿加元。
• 加拿大的卡诺拉产量占全世界总产量的20%以上，而卡诺拉贸易则占全球贸易总额的70%。
• 艾伯塔省是卡诺拉生产大省，占加拿大该农作物总产量的25%以上。

卡诺拉油菜并非传统的油菜，而是上世纪60-70年代早期利用传统植物培植技术培育出的品种。加拿大植物培育者去除了传统油菜籽中不希望有的芥酸和硫代葡萄糖苷。所培育出的新型植物的菜籽具有独特的脂肪酸组合：饱和脂肪含量极低（低于7%），单体不饱和脂肪含量高。许多人认为，其多元不饱和脂肪、欧米伽3和6的比例接近理想水平。

这种新型菜籽被命名为“卡诺拉”，是加拿大低芥酸油（Canada Oil Low Acid）的缩写。这意味着卡诺拉油和菜粕不同于传统的菜籽油和菜粕。国际上，对卡诺拉的定义非常严格，其菜籽油的芥酸含量须低于2%，菜粕中的硫代葡萄糖苷含量须低于30微摩尔，这使其有别于传统油菜籽。卡诺拉油菜籽可榨制营养丰富、质地稀薄、气味柔和的食用油供人类消费，并可生产营养极高的菜粕用于动物饲料。

加拿大生产的卡诺拉油菜籽的卓越质量是公认的，这要归功于不断进行的育种项目、多方面的种子监管以及加拿大谷物评级系统。

生产优势

艾伯塔省理想的生长条件有利于植物茁壮成长，使卡诺拉油菜籽始终拥有健康的脂肪酸组合。艾伯塔省农场众多，这保证了农作物的轮作，从而减少了农作物疾病。而肥沃的土壤则提供了农作物繁茂生长的重要条件。

艾伯塔省寒冷的气候条件天然控制了某些田间和仓储害虫，这些害虫都会减少油菜籽的收成和质量，在其他生长地区是普遍的。这通常意味着，与其他较温暖地区相比，艾伯塔省所需的杀虫剂较少。此外，艾伯塔省夏季温暖的白天和凉爽的夜晚会增加菜籽的油含量，减少菜籽油中的饱和脂肪含量。其结果是：艾伯塔省生产更安全、健康的油菜籽。

艾伯塔省的农场种植者熟知现代生物技术、农作物管理及其他相关问题。面向全球的植物生物技术和设备方面的创新使得这些农场更加适于高效生产健康食品，造福于全球。

植物油的健康选择

卡诺拉油是向消费者、餐饮服务业和食品加工业提供的最健康的商品油。其饱和脂肪低，利于降低胆固醇的LDL单体不饱和脂肪含量高，富含维他命E，而且在所有受欢迎的食用油中，它是欧米伽3的最佳来源。

卡诺拉油以及非氢化卡诺拉人造奶油不含反式脂肪和胆固醇。卡诺拉油仅含7%的饱和脂肪，而葵花籽油则含12%，橄榄油和豆油含15%，花生油含19%。

卡诺拉油质地透亮、清彻、气味柔和，是烹饪、烘烤、调味油、色拉和腌泡汁的理想选择。其烟点高，适于煸、炒、炸。这些特点，再加上卡诺拉油出色的健康营养素组合，使其成为食用油和人造奶油的最健康的选择。

高油卡诺拉油最常用于商用食品生产与餐饮服务业，因为其烟点高、稳定期和保质期长。高油卡诺拉油的油酸（单体不饱和脂肪）含量较高，多元不饱和脂肪（阿尔法亚麻酸及亚油酸）含量较低。

饲料优势

尽管卡诺拉菜籽是用来榨油的，但其固体物（菜粕）也很有用。卡诺拉菜籽菜粕用于肉牛和奶牛、肉猪、家禽及特种动物（马匹、羊和水产）的饲料。仅就营养含量而言，卡诺拉菜粕单位重量蛋白质含量相当于蛋白含量是44%的黄豆粕家禽饲料的65%至70%，相当于猪类和反刍类动物黄豆粕饲料的70%至75%。其特性在奶制品行业中特别具有价值，已有证据显示，在定量饲料中加入20%的卡诺拉菜粕后，一头牛一天可多产一升奶。

卡诺拉菜粕是一种最广泛用于动物饲料的蛋白质来源，具有理想的氨基酸组合，且富含维他命和重要的矿物质。

工业优势

在工业中，卡诺拉油可用来生产润滑油、机油、燃油、肥皂、油漆、塑料、化妆品和油墨。事实上，任何有机碳氢化合物（包括所有植物油）均可加工和改性，用于生产工业化学品。

加拿大卡诺拉菜籽的平均含油量超过45%，也就是说，与其他产油作物相比，单位重量的菜籽含有更多的油，因而最终可以产出更多的原材料用于生产生物柴油，且生成的副产品较少。因此，与其他含油量较低的产油作物（例如黄豆）相比，生物柴油生产商能从卡诺拉菜籽实现更高的生产效益。

创新优势

加拿大的卡诺拉生产工业不断创新。生产商越来越多地将卡诺拉菜籽用于不同的卡诺拉产品的生产，以满足各种特殊的市场需求。关于卡诺拉对健康的益处的研究也在不断进行。这些研究包括，卡诺拉油对心脏健康的好处以及对胆固醇水平的影响的临床试验，观察对糖尿病患者血糖水平的影响，检验通过向卡诺拉油添加DHA提高欧米伽3的潜在好处。

世界上有许多私营和公共组织正在不断努力通过各种技术改进卡诺拉。艾伯塔省一家名为Tech Futures的组织正在利用先进的生物技术，例如基因工程和基因叠加技术来开发新型产油作物品种，用于消费者健康和工业应用。目前正在研究卡诺拉油在工业中的应用，以期通过提高其油含量，使卡诺拉油比石化柴油更具竞争力。

艾伯塔省的研究方向，是将产油农作物的油和粕作为生产不同的增值食品、医疗保健产品和功能性食品的一个平台，来扩充产品系列。这些新产品将有助于产油作物行业的多元化及发展。一个例子是，石化代用品（例如生物润滑油、生物柴油和生物塑料）也可以从改性植物油生产。

供应优势

加拿大所生产的卡诺拉菜籽、油和菜粕将近有75%用于出口。全世界三家最大的油加工商均在艾伯塔省投巨资供应增值的预包装卡诺拉油、起酥油和人造奶油。艾伯塔省是大型卡诺拉油榨油厂的聚集地，具有每天约5,200吨的产能，如果一年按330天计算，则相当于年产150万吨。

艾伯塔省是优质卡诺拉油的一贯可靠的供应者。凭借可以其高效而具竞争力的运输与物流体系，艾伯塔已成为向全球市场出口主要大宗初级商品和产品的主要出口者。

艾伯塔大麦——天然优势

大麦越来越广泛地应用于饲料、麦芽、食品和生物制品中。

大麦可用作牛、猪和家禽的饲料，亦可用于生产供人类享用的各种食品，例如汤品、炖品、面条、早餐麦片和婴儿速食配方。大麦麦芽可用于酿造啤酒、威士忌等饮料，并可作为各种食品的甜味剂，例如曲奇饼、冰淇淋、其他加工食品等。

艾伯塔省在生产和向国际客户供应优质大麦方面有许多优势。

生产优势：加拿大是世界第二大大麦产地，艾伯塔省的年产量超过400万吨，大约占加拿大农作物总产量的一半。大麦品种繁多，适合艾伯塔省多样的生长条件。

饲料优势：作为一种饲料成分，大麦是理想的能量来源（淀粉），在肉牛和奶牛饲料中可以是唯一的谷物成分，其蛋白质和可消化淀粉的含量均高于玉米。用大麦饲养的肉牛质地细嫩，油花度广受世界各地谷物饲养肉牛消费者的喜爱。大麦还可用来饲养肉猪、家禽、绵羊和骆驼，生产出的产品质量卓越。

麦芽优势: 艾伯塔省年产麦芽大麦约100万吨，其质量卓越，无冻害和热害，无化学残留物，无病害。精选艾伯塔麦芽大麦在收获前完全没有萌芽的迹象，胚核丰满、均匀，其蛋白质平均含量为11% - 12.5%（干燥大麦），最大湿度为13.5%

艾伯塔麦芽大麦在国际上被公认为是质量一流的产品。

食品优势：艾伯塔大麦具有浓郁的坚果香味，富含葡聚糖，这种物质使整粒谷物耐嚼，好像弹牙的意大利面。当与其他食物同煮时，大麦容易入味（吸水量是其重量的3 – 4倍），因此常用在炖品、意大

大麦可以磨成面粉（用来做麦香饼和松糕）、碎片（类似用来做早餐燕麦粥的碾压燕麦）以及用于生产健康减肥食品、稻米延伸剂、味噌和烧酒珍珠麦的麦麸。

营养优势：全粒无壳大麦富含多种营养素和葡聚糖，后者是一种碳水化合物，起着调节葡萄糖和胆固醇的作用。全粒无壳大麦的血糖指数（GI）低。低GI食品有助于防治2型糖尿病及控制血糖和血液中的胆固醇。

大麦是可溶和不可溶纤维的丰富来源；无壳大麦的整粒都富含纤维，而不仅仅是外层（麦麸）才有。大麦的可溶纤维能减缓葡萄糖被血液吸收，因此饱腹感持久，从而有助于控制体重。

艾伯塔的豆类作物 – 自然优势

世界各个国家均种植豆类作物作为食品和饲料，而且豆类作物具有重要的文化与历史意义。许多早期的文明将豆类作为蛋白质的来源，与谷类作物配搭提供能量。艾伯塔省种植的豆类作物包括紫花豌豆、小扁豆、干豆、蚕豆和鹰嘴豆。

加拿大是世界第二大豆类生产国，最大的豆类出口国。加拿大生产的豆类有大约75%出口，将近占全球豆类贸易的35%。

艾伯塔在生产和向国际客户供应豆类产品方面具有众多优势。

生产优势：艾伯塔的气候特别适合生产优质豆类。寒冷的天气为农作物提供了天然保障，使其不易发生病虫害。艾伯塔每年约生产875,000吨豆类作物，其中超过80%出口国际市场。 艾伯塔省的豆类种植面积不断增长，生产商亦在努力扩大豆类的国际贸易。

艾伯塔省种植多种豆类作物，主要有黄豆、小扁豆和紫花豌豆。艾伯塔南部的灌溉设备和炎热的夏季为食用豆类创造了理想的生长环境。而整个艾伯塔省温和的夏季温度以及合时宜的降雨则特别适于豌豆生产。

豆类在艾伯塔省的农作物生产中发挥着重要作用。由于豆类自身就是固定的氮源，因此与其他作物相比，豆类只需要一半的非再生能源，因而对环境的影响小，农业回报高，有利于艾伯塔的农业发展。

食品优势：豆类是一种美味可口、营养丰富、食法多样的食品。多个世纪以来，世界上许多具有不同文化背景的国家都喜欢豆类食品，它既可以做成主食，又可以做汤、色拉、开胃品、零食和点心。