2026年10月2日，罗马 — 联合国粮食及农业组织（粮农组织）周五发布最新数据显示，2026年9月，国际食品价格指数上行，运输受阻及天气担忧限制了供应，作物类商品组的价格均上涨。

粮农组织食品价格指数是衡量一揽子食品类商品国际价格月度变化的尺度。2026年9月，粮农组织食品价格指数平均为 136.0点，环比上涨1.5%，同比上涨5.8%。

 

粮农组织食品价格指数。©粮农组织

 

粮农组织首席经济学家马克西莫·托雷罗表示：“我们正看到全球大宗商品价格出现持续且范围不断扩大的上涨态势。霍尔木兹海峡和黑海地区的航运受阻，叠加气候冲击，正对能源、运输和主要食品类大宗商品形成压力。若这些压力持续存在，将很快传导至终端消费者的食品账单，尤其会对依赖粮食和能源进口的国家造成冲击。”

粮农组织谷物价格指数9月环比上涨5.1%，同比高出17.2%。世界小麦价格较8月上涨6.3%，主要源于黑海地区物流受限以及北美部分地区在播种前遭遇干旱天气。全球玉米价格环比上涨5.6%，主要受美国单产低于预期、巴西出口供应量减少以及黑海地区贸易受阻的影响。而经由霍尔木兹海峡航运的持续不确定性则对玉米等用作生物燃料原料的商品价格形成额外支撑。粮农组织大米价格指数上涨1.4%，受天气担忧和季节性供应趋紧影响，籼米报价走高。

粮农组织植物油价格指数9月环比上涨0.9%，主要受国际棕榈油价格上涨推动。全球对棕榈油进口需求强劲，同时东南亚干旱天气引发对产量前景的担忧，推高了国际棕榈油报价。

粮农组织肉类价格指数9月下跌1.1%，猪肉和禽肉可出口供应充足，价格走低。巴西牛肉报价上涨，主要受美国进口需求走强支撑；羊肉价格基本稳定。

粮农组织乳制品价格指数9月微跌0.1%。奶酪价格下跌对指数的影响基本被奶粉报价上涨所抵消，黄油价格则基本持平。

粮农组织食糖价格指数9月环比上涨6.1%，主要源于2026/27年度全球食糖供应趋紧的预期。引发该预期的因素包括：泰国食糖产量预测下调；印度因降雨低于正常水平、厄尔尼诺现象增强引发对作物前景的担忧；巴西中南部主产区遭遇暴雨以及欧盟甜菜种植面积减少。

 

全球谷物产量及贸易量预计将下滑

粮农组织今日还发布了最新一期《谷物供求简报》，预计2026年全球谷物产量将较2025年创纪录的历史高点减少2.1%，至29.79亿吨，但仍将位列历史第二高。

在最新预报中，2026年全球小麦产量预报数上调至8.139亿吨，主要得益于澳大利亚天气条件有所改善。但这一调整并不足以抵消全球粗粮产量预报下调的影响。全球粗粮产量最新预报为16.12亿吨，本月的下调主要可归因于欧盟和美国遭遇干热天气，单产前景走弱。全球大米产量最新预报为5.525亿吨，印度季风降雨分布不均导致产量前景下调，超过了日本和尼泊尔预报上调的影响。

 

粮农组织《谷物供求简报》。©粮农组织

 

粮农组织将2026/27年度全球谷物消费量最新预报数小幅上调至29.66亿吨，粗粮消费量预报上调，小麦下调，大米消费量预报与上月持平。

2027年度季末全球谷物库存量最新预报数为9.50亿吨，与季初基本持平。小麦与大麦库存上调，超过了大米和高粱库存量下调的影响。总体而言，2026/27年度季末全球谷物库存消费比为31.7%，略低于上一季的32.0%。

2026/27年度全球谷物贸易量最新预报数为5.058亿吨，较2025/26年度低3.5%。小麦和玉米出口很可能会低于早前预期，主要可归因于黑海航运通道受阻、替代通道运力不足。2026年国际大米贸易量预计将减少2.2%，2027年预计将回升1.7%。

 

厄尔尼诺

本期报告刊发了专题文章，指出不断增强的厄尔尼诺现象正给产量前景增添更多不确定性，对南亚和东南亚的大米产量影响尤为显著。在全球层面，厄尔尼诺事件期间，大米单产通常会较预期趋势低1.0%至1.5%；小麦和玉米单产通常接近正常水平；大豆单产则往往较正常趋势高出1.5%至2.0%。报告指出，强度更高的厄尔尼诺事件对单产的影响通常更具可预测性，且影响程度往往并不会随之加重；而较弱的厄尔尼诺事件则伴随更大的波动性。