为了便于食用菌从业人员及出口企业更好掌握我国食用菌产品出口贸易遭遇国外技术性贸易措施的情况，中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所产业服务中心（云南省食用菌协会秘书处、云南省食用菌标准化技术委员会秘书处）将定期向行业内发布国外扣留（召回）我国食用菌产品情况分析报告，以供大家使用。

2022年第一季度，共收集到美国、韩国、欧盟、日本相关机构扣留/召回我国出口食用菌产品51批次，其中美国食品与药品监管局扣留我国食用菌产品最多，达41批次，比同期增加116%；其次为韩国食药厅扣留我国食用菌产品6批次，比同期增加200%；欧盟食品和饲料委员会召回我国食用菌产品3批次，比同期增加200%；日本厚生劳动省扣留我国食用菌产品1批次，比同期增加100%；见表1和图1。

表1 2022年第一季度我国出口食用菌产品被扣留/召回情况

 

 

图1 2022年第一季度我国出口食用菌产品被扣留/召回情况

2022年第一季度，我国出口的食用菌产品被美国、韩国、欧盟、日本相关机构扣留/召回的主要原因包括：微生物超标（含单核细胞增生李斯特氏菌、大肠杆菌、菌落总数超标等）；疑含有毒有害物质；全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质，不适合食用；标签错误；农药残留（多菌灵、胺菊酯、乙霉威等）；重金属超标（镉）；二氧化硫超标等。详细原因见表2。

表2 2022年第一季度我国出口食用菌产品被扣留/召回原因

发布国家/组织	产品种类	具体扣留/召回原因	批次	比例
美国	金针菇	含单核细胞增生李斯特氏菌	7	13.73%
	蘑菇		6	11.76%
	白色真菌		1	1.96%
	真菌	全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用	3	5.89%
	蘑菇		5	9.8%
	香菇		1	1.96%
	金针菇	疑含单核细胞增生李斯特氏菌；标签错误	5	9.8%
	蘑菇	疑含有毒有害物质	5	9.8%
	金针菇		3	5.89%
	真菌	疑含有毒有害物质	1	1.96%
	金针菇	标签错误	2	3.92%
	茯苓		1	1.96%
	白色真菌	农药残留	1	1.96%
韩国	木耳	农药残留（多菌灵）	3	5.89%
	洋松茸	二氧化硫超标	1	1.96%
	香菇丝	菌落总数超标	1	1.96%
	腌木耳	大肠杆菌超标	1	1.96%
欧盟	金针菇	含单核细胞增生李斯特氏菌	1	1.96%
	松露	镉超标	1	1.96%
	干牛肝菌	农药残留（胺菊酯）	1	1.96%
日本	干燥蘑菇	农药残留（乙霉威）	1	1.96%
总计			51	100%
注：数据来源于中国技术性贸易措施网

从表2中可以看出，我国出口食用菌产品中因含单核细胞增生李斯特氏菌被扣留/召回15次，占比29.4%；因全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质，不适合食用被扣留9批次，占比17.6%；因疑含有毒有害物质被扣留9批次，占比17.6%；因农药残留被扣留/召回6批次，占比11.8%；因同时含单核细胞增生李斯特氏菌和标签错误被扣留5批次，占比9.8%；因标签错误被扣留3批次，占比5.8%；因二氧化硫超标被扣留1批次，占比2%；因菌落总数超标被扣留1批次，占比2%；因大肠杆菌超标被扣留1批次，占比2%；因重金属镉超标被召回1批次，占比2%；见图2。

图2 2022年第一季度我国出口食用菌产品被扣留/召回原因占比

来源：云南省食用菌协会微信号