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欧盟修订和纠正食品添加剂使用规定
文章来源:江苏省技术性贸易措施信息平台 发布时间:2015-05-19

2015年4月24日,欧盟发布(EU)2015/647号法规,修订关于食品添加剂的法规(EC)No1333/2008附件中II和III中有关一些食品添加剂的使用规定。本法规自公布二十日起生效。

具体修订如下:

附件II

1、A部分修订如下:

(1)第1部分第1行:

-“可以使用(EU)No231/2012号法规中列出的食品添加剂和E号,不包括同义词。”

(2)第2部分第1点:

(EU)No231/2012号法规第B部分列出的物质方可作为添加剂用于食品。

(3)第2部分第5点

色素E123、E127、E160b、E161g、E173和E180及混合物不能直接销售给消费者。

2、C部分的第1部分修订如下:

第I组,E425的使用规定替换如下:

E425

 

魔芋

(1)魔芋胶

(2)魔芋葡甘露聚糖

 

10 g/kg,单独或混合使用

 

3、E部分修订如下:

(1)食品类别01.7.2-干酪中E235替换为

E235

 

游霉素

 

1 mg/dm2表面(不能出现于5mm深度)

 
 

仅限用于不硬、半硬、半软奶酪。

 

同时删除脚注8

(2)食品类别01.7.3-食用奶酪的外皮中,脚注67替换为

来自E120胭脂红、胭脂红酸、胭脂虫红和E180litholrubineBK铝色淀的铝的最大限量为10mg/kg。不得使用其他铝色淀。根据本法规22(1)(g)条,该限量应于2013年2月1日起实施。

(3)食品类别01.7.5-加工奶酪中,脚注66替换为

来自E120胭脂红、胭脂红酸、胭脂虫红铝色淀的铝的最大限量为1.5mg/kg。不得使用其他铝色淀。根据本法规22(1)(g)条,该限量应于2013年2月1日起实施。

(4)食品类别01.7.6-奶酪产品(不包括食品类别16中的产品)中E235替换为

E235

 

游霉素

 

1 mg/dm2表面(不能出现于5mm深度)

 
 

仅限用于不硬、半硬、半软奶酪。

 

(5)食品类别02.1-水不溶脂肪和油(不包括无水乳脂)修订如下:

(a)E270使用规定修订为

E270

 

乳酸

 

适量

 
 

仅限用于烹调和/或油炸目的或制备肉卤,不包括初榨橄榄油和橄榄油。

 

(b)E300使用规定修订为

E300

 

抗坏血酸

 

适量

 
 

仅限用于烹调和/或油炸目的或制备肉卤,不包括初榨橄榄油和橄榄油。

 

(c)E472c使用规定修订为

E472c

 

单-柠檬酸酯和脂肪酸甘油酯

 

适量

 
 

仅限用于烹调和/或油炸目的或制备肉卤,不包括初榨橄榄油和橄榄油。

 

(6)食品类别04.2.3-罐装或瓶装水果和蔬菜中E220-228替换为:

E 220-228

 

氧化硫-亚硫酸盐

 

50

 

(3)

 

仅限白色蔬菜,包括干豆和加工蘑菇。

 

(7)食品类别04.2.5.2-2001/113/EC号决议中定义的果冻果酱和甜栗子酱,脚注66修订如下:

来自E120胭脂红、胭脂红酸、胭脂虫红铝色淀的铝的最大限量为1.5mg/kg。不得使用其他铝色淀。根据本法规22(1)(g)条,该限量应于2013年2月1日起实施。

(8)食品类别05.2-其他甜食包括口气清新糖果中E961替换为:

E 961

 

纽甜

 

3

 
 

仅限降能或未加糖的淀粉基甜食,作为风味增强剂。

 

(9)食品类别05.4-装饰、包衣和填充物,不包括4.2.4覆盖的水果基填充物修订如下:

(a)E961的第2条使用规定替换为

E 961

 

纽甜

 

3

 
 

仅限降能或未加糖的淀粉基甜食,作为风味增强剂。

 

(b)新增E952的使用规定

E 952

 

环拉酸及其钠和钙盐

 

250

 

(51)

 

仅限降能或未加糖的罐装风味奶油喷雾。

 

(10)食品类别06.4.4-土豆团修订如下:

(a)第I组修订为:

组I

 

添加剂

 
   

不包括新鲜冷藏土豆团。

 

(b)E200-203后插入新增条目

E 270

 

乳酸

 

适量

 
 

仅限新鲜冷藏土豆团。

 
 

E 304

 

抗坏血酸脂肪酸酯

 

适量

 
 

仅限新鲜冷藏土豆团。

 
 

E 330

 

柠檬酸

 

适量

 
 

仅限新鲜冷藏土豆团。

 
 

E 334

 

酒石酸(L(+)-)

 

适量

 
 

仅限新鲜冷藏土豆团。

 
 

E 471

 

单、双甘油脂肪酸酯

 

适量

 
 

仅限新鲜冷藏土豆团。

 

(11)食品类别07.2-烘焙制品修订如下:

(a)E220-228替换为

E 220-228

 

氧化硫-亚硫酸盐

 

50

 

(3)

 

仅限干饼干。

 

(b)插入脚注3

(3)最大限量以SO2表达并且与总量相关,可从所有来源得到,不需要考虑会出现SO2超过10mg/kg或10mg/l的情况。

(12)食品类别08.2-(EC)No853/2004号法规中定义的肉制品修订如下:

(a)E249-250和E261替换为

 

E 249-250

 

亚硝酸盐

 

150

 

(7)

 

仅限lomo de cerdo adobadopincho moruno、careta de cerdo adobada、costilla de cerdo adobada、Kasseler、Bräte, Surfleisch、toorvorst、šašlõkk、 ahjupraad、kiełbasa surowa biała、kiełbasa surowa metkatatar wołowy (danie tatarskie)

 
 

E 261

 

乙酸钾

 

适量

 
 

仅限预包装切片肉制备物、添加了除添加剂和盐之外的配料的肉制备物。

 

(b)脚注7替换为

(7)生产过程中添加的最大量用NaNO2或NaNO3表达。

(c)删除脚注7’

(d)脚注66替换为

(66)来自E120胭脂红、胭脂红酸、胭脂虫红铝色淀的铝的最大限量为1.5mg/kg。不得使用其他铝色淀。根据本法规22(1)(g)条,该限量应于2013年2月1日起实施。

(13)食品类别08.3.1-未经加热处理的肉制品修订如下:

(a)删除E315和E316的使用规定

(b)脚注7替换为

(7)生产过程中添加的最大量用NaNO2或NaNO3表达。

(c)脚注66替换为

(66)来自E120胭脂红、胭脂红酸、胭脂虫红铝色淀的铝的最大限量为1.5mg/kg。不得使用其他铝色淀。根据本法规22(1)(g)条,该限量应于2013年2月1日起实施。

(14)食品类别08.3.2-经加热处理的肉制品修订如下:

(a)新增条目E310-320

E 310-320

 

没食子酸盐、TBHQ 和BHA

 

200

 

(1)

(13)

 

仅限脱水肉。

 

(b)脚注7替换为

(7)生产过程中添加的最大量用NaNO2或NaNO3表达。

(c)脚注13插入脚注9后

(13)最大限量表达于脂肪

(d)脚注66替换为

(66)来自E120胭脂红、胭脂红酸、胭脂虫红铝色淀的铝的最大限量为1.5mg/kg。不得使用其他铝色淀。根据本法规22(1)(g)条,该限量应于2013年2月1日起实施。

(15)食品类别08.3.3-肉的肠衣、外层和装饰修订如下:

(a)E339替换为

E 339

 

磷酸钠

 

12600

 

(4)

(89)

 

仅限香肠的天然肠衣。

 

(b)脚注78替换为

(78)来自E120胭脂红、胭脂红酸、胭脂虫红和E180litholrubineBK铝色淀的铝的最大限量为10mg/kg。不得使用其他铝色淀。根据本法规22(1)(g)条,该限量应于2013年2月1日起实施。

(c)脚注80替换为

(89)终产品的携带量不得超过250mg/kg。

(16)食品类别08.3.4.1-传统浸腌制品(肉制品浸泡在含有亚硝酸盐和/或硝酸盐、盐或其他成分)修订如下:

(a)脚注7替换为

(7)生产过程中添加的最大量用NaNO2或NaNO3表达。

(b)脚注39替换为

(39)生产加工最终的最大残留量和残留限量用NaNO2或NaNO3表达。

(17)食品类别08.3.4.2-传统干腌制品修订如下:

(a)E249-250的第3条使用规定替换为

E 249-250

 

亚硝酸盐

 

100

 

(39)

 

仅限presunto, presunto da pa and paio do lombo和相似产品:干腌10-15天随后有30-45天的稳定期和最少2个月的成熟期;jamón curado, paleta curada, lomo embuchadoandcecina和相似产品:有最少10天稳定期和超过45天成熟期的干腌产品。

 

(b)脚注39替换为

(39)生产加工最终的最大残留量和残留限量用NaNO2或NaNO3表达。

(18)食品类别08.3.4.3-其他传统腌腊制品修订如下:

(a)脚注7替换为

(7)生产过程中添加的最大量用NaNO2或NaNO3表达。

(b)脚注39替换为

(39)生产加工最终的最大残留量和残留限量用NaNO2或NaNO3表达。

(19)食品类别09.1.2-未经加工的软体动物和甲壳动物修订如下:

(a)E220-228和E586条目替换为

 

E 220-228

 

二氧化硫-亚硫酸盐

 

150

 

(3)

(10)

 

仅限新鲜、冷冻和深度冷冻甲壳类和头足类动物;甲壳纲动物中对虾科、管鞭虾科和拟须虾科达到80单位/kg。

 
 

E 220-228

 

二氧化硫-亚硫酸盐

 

200

 

(3)

(10)

 

仅限甲壳纲动物对虾科、管鞭虾科和拟须虾科在80-120单位/kg。

 
 

E 220-228

 

二氧化硫-亚硫酸盐

 

300

 

(3)

(10)

 

仅限甲壳纲动物对虾科、管鞭虾科和拟须虾科超过120单位/kg。

 
 

E 586

 

4-己基间苯二酚

 

2

 

(90)

 

仅限新鲜、冷冻和深度冷冻甲壳纲动物。

 

(b)脚注42替换为

(42)作为肉中的残留。

(20)食品类别09.2-加工鱼和水产品包括软体动物和甲壳纲动物修订如下:

(a)E171条目替换为

E 171

 

二氧化钛

 

适量

 
 

仅限烟熏鱼。

 

(b)E172条目替换为

E 172

 

铁的氧化物和氢氧化物

 

适量

 
 

仅限烟熏鱼。

 

(c)E200-213条目替换为

E 200-213

 

山梨酸盐;苯甲酸-苯甲酸酯

 

6000

 

(1)

(2)

 

仅限熟对虾和褐虾。

 

(d)E220-228条目替换为

E 220-228

 

二氧化硫-亚硫酸盐

 

135

 

(3)

(10)

 

仅限熟甲壳纲动物中对虾科、管鞭虾科和拟须虾科达到80单位/kg。

 

(e)E220-228条目替换为

E 220-228

 

二氧化硫-亚硫酸盐

 

180

 

(3)

(10)

 

仅限甲壳纲动物对虾科、管鞭虾科和拟须虾科在80-120单位/kg。

 

(f)E220-228条目替换为

E 220-228

 

二氧化硫-亚硫酸盐

 

270

 

(3)

(10)

 

仅限甲壳纲动物对虾科、管鞭虾科和拟须虾科超过120单位/kg。

 

(21)食品类别09.3-鱼子中脚注68替换为

(68)来自E123苋菜红铝色淀的铝的最大限量为10mg/kg。不得使用其他铝色淀。根据本法规22(1)(g)条,该限量应于2013年2月1日起实施。

(22)食品类别10.2-加工鸡蛋和鸡蛋制品修订如下:

(a)删除E1505第一个条目

(b)E1505第二个条目替换为

E 1505

 

柠檬酸三乙酯

 

适量

 

(3)

(10)

 

仅限干蛋白。

 

(23)食品类别14.2.7.1-芳香葡萄酒修订如下:

(a)删除组II、组III和食品添加剂E104,E110,E124和E160d

(b)E160d后插入E163条目

E 163

 

花青素

 

适量

 
 

仅限美式咖啡。

 

(24)食品类别14.2.7.2-饮料基芳香葡萄酒修订如下:

(a)删除组II、组III和食品添加剂E160d

(b)E104条目替换为

E 104

 

喹啉黄

 

50

 

(61)

 

仅限bitter soda

 

(b)E110条目替换为

E 110

 

日落黄FCF/橘黄S

 

50

 

(61)

 

仅限bitter soda

 

(c)E124条目替换为

E 124

 

胭脂红4R,胭脂虫红

 

50

 

(61)

 

仅限bitter soda

 

(d)E124条目替换为

E 124

 

胭脂红4R,胭脂虫红

 

50

 

(61)

 

仅限bitter soda

 

(e)E150a-d条目替换为

E 150a-d

 

焦糖色

 

适量

 
 

不包括sangria、clarea、zurra

 

(25)食品类别17.1-固态食品补充剂,包括胶囊和片剂及类似品,不包括咀嚼片修订如下:

(a)E900条目替换为

E 900

 

二甲基聚硅氧烷

 

10

 

(91)

 

仅限泡腾片剂食品补充剂。

 

附件III部分的修订:

1、第4部分“食品调味品中食品添加剂包括载体”中E423条目“辛烯基琥珀酸阿拉伯胶”替换为

 

E 423

 

辛烯基琥珀酸阿拉伯胶

 

食品类别03中使用的调味油乳化剂:可食用冰;07.2:精细烘焙制品;08.3:肉制品,仅限加工禽类;09.2:加工鱼和水产品包括软体动物和甲壳动物;16:甜食,不包括食品类别1, 3 和4。

 

最终食品中500 mg/kg。

 
     

食品类别14.1.4中使用的调味油乳化剂:风味饮料,仅限不包括果汁的风味饮料以及包括果汁的含二氧化碳饮料;食品类别14.2:酒精饮料包括无酒精和低酒精的对应部分。

 

最终食品中220 mg/kg。

 
     

食品类别05.1中使用的调味油乳化剂:2000/36/EC号决议中涵盖的可可和巧克力制品;05.2:其他甜食;05.4:装饰、覆膜和填充,不包括4.2.4中涵盖的水果基填充物;06.3:早餐谷物。

 

最终食品中300 mg/kg。

 
     

食品类别01.7.5中使用的调味油乳化剂:加工奶酪

 

最终食品中120mg/kg。

 
     

食品类别05.3中使用的调味油乳化剂:口香糖

 

最终食品中60 mg/kg。

 
     

食品类别01.8中使用的调味油乳化剂:奶类,包括饮料增白剂;04.2.5:果冻果酱;04.2.5.4:坚果和坚果酱;08.3:肉制品;12.5:汤液;14.1.5.2:其他,仅限速溶咖啡和茶及谷物基速食产品。

 

最终食品中240 mg/kg。

 
     

食品类别10.2中使用的调味油乳化剂:加工鸡蛋和鸡蛋制品。

 

最终食品中140 mg/kg。

最终食品中400 mg/kg。

 
     

食品类别15中使用的调味油乳化剂:仅限即食小菜和零食。

 

最终食品中440 mg/kg。

 

2、第6部分,第7个表格“褐藻酸盐”中增加新的条目E404

E 404

 

藻酸钙