2015年4月24日,欧盟发布(EU)2015/647号法规,修订关于食品添加剂的法规(EC)No1333/2008附件中II和III中有关一些食品添加剂的使用规定。本法规自公布二十日起生效。
具体修订如下:
附件II
1、A部分修订如下:
(1)第1部分第1行:
-“可以使用(EU)No231/2012号法规中列出的食品添加剂和E号,不包括同义词。”
(2)第2部分第1点:
(EU)No231/2012号法规第B部分列出的物质方可作为添加剂用于食品。
(3)第2部分第5点
色素E123、E127、E160b、E161g、E173和E180及混合物不能直接销售给消费者。
2、C部分的第1部分修订如下:
第I组,E425的使用规定替换如下:
E425 |
魔芋 (1)魔芋胶 (2)魔芋葡甘露聚糖 |
10 g/kg,单独或混合使用 |
3、E部分修订如下:
(1)食品类别01.7.2-干酪中E235替换为
E235 |
游霉素 |
1 mg/dm2表面(不能出现于5mm深度) |
仅限用于不硬、半硬、半软奶酪。 |
同时删除脚注8
(2)食品类别01.7.3-食用奶酪的外皮中,脚注67替换为
来自E120胭脂红、胭脂红酸、胭脂虫红和E180litholrubineBK铝色淀的铝的最大限量为10mg/kg。不得使用其他铝色淀。根据本法规22(1)(g)条,该限量应于2013年2月1日起实施。
(3)食品类别01.7.5-加工奶酪中,脚注66替换为
来自E120胭脂红、胭脂红酸、胭脂虫红铝色淀的铝的最大限量为1.5mg/kg。不得使用其他铝色淀。根据本法规22(1)(g)条,该限量应于2013年2月1日起实施。
(4)食品类别01.7.6-奶酪产品(不包括食品类别16中的产品)中E235替换为
E235 |
游霉素 |
1 mg/dm2表面(不能出现于5mm深度) |
仅限用于不硬、半硬、半软奶酪。 |
(5)食品类别02.1-水不溶脂肪和油(不包括无水乳脂)修订如下:
(a)E270使用规定修订为
E270 |
乳酸 |
适量 |
仅限用于烹调和/或油炸目的或制备肉卤,不包括初榨橄榄油和橄榄油。 |
(b)E300使用规定修订为
E300 |
抗坏血酸 |
适量 |
仅限用于烹调和/或油炸目的或制备肉卤,不包括初榨橄榄油和橄榄油。 |
(c)E472c使用规定修订为
E472c |
单-柠檬酸酯和脂肪酸甘油酯 |
适量 |
仅限用于烹调和/或油炸目的或制备肉卤,不包括初榨橄榄油和橄榄油。 |
(6)食品类别04.2.3-罐装或瓶装水果和蔬菜中E220-228替换为:
E 220-228 |
氧化硫-亚硫酸盐 |
50 |
(3) |
仅限白色蔬菜,包括干豆和加工蘑菇。 |
(7)食品类别04.2.5.2-2001/113/EC号决议中定义的果冻果酱和甜栗子酱,脚注66修订如下:
来自E120胭脂红、胭脂红酸、胭脂虫红铝色淀的铝的最大限量为1.5mg/kg。不得使用其他铝色淀。根据本法规22(1)(g)条,该限量应于2013年2月1日起实施。
(8)食品类别05.2-其他甜食包括口气清新糖果中E961替换为:
E 961 |
纽甜 |
3 |
仅限降能或未加糖的淀粉基甜食,作为风味增强剂。 |
(9)食品类别05.4-装饰、包衣和填充物,不包括4.2.4覆盖的水果基填充物修订如下:
(a)E961的第2条使用规定替换为
E 961 |
纽甜 |
3 |
仅限降能或未加糖的淀粉基甜食,作为风味增强剂。 |
(b)新增E952的使用规定
E 952 |
环拉酸及其钠和钙盐 |
250 |
(51) |
仅限降能或未加糖的罐装风味奶油喷雾。 |
(10)食品类别06.4.4-土豆团修订如下:
(a)第I组修订为:
组I |
添加剂 |
不包括新鲜冷藏土豆团。 |
(b)E200-203后插入新增条目
E 270 |
乳酸 |
适量 |
仅限新鲜冷藏土豆团。 |
||
E 304 |
抗坏血酸脂肪酸酯 |
适量 |
仅限新鲜冷藏土豆团。 |
||
E 330 |
柠檬酸 |
适量 |
仅限新鲜冷藏土豆团。 |
||
E 334 |
酒石酸(L(+)-) |
适量 |
仅限新鲜冷藏土豆团。 |
||
E 471 |
单、双甘油脂肪酸酯 |
适量 |
仅限新鲜冷藏土豆团。 |
(11)食品类别07.2-烘焙制品修订如下:
(a)E220-228替换为
E 220-228 |
氧化硫-亚硫酸盐 |
50 |
(3) |
仅限干饼干。 |
(b)插入脚注3
(3)最大限量以SO2表达并且与总量相关,可从所有来源得到,不需要考虑会出现SO2超过10mg/kg或10mg/l的情况。
(12)食品类别08.2-(EC)No853/2004号法规中定义的肉制品修订如下:
(a)E249-250和E261替换为
E 249-250 |
亚硝酸盐 |
150 |
(7) |
仅限lomo de cerdo adobadopincho moruno、careta de cerdo adobada、costilla de cerdo adobada、Kasseler、Bräte, Surfleisch、toorvorst、šašlõkk、 ahjupraad、kiełbasa surowa biała、kiełbasa surowa metka和tatar wołowy (danie tatarskie)。 |
|
E 261 |
乙酸钾 |
适量 |
仅限预包装切片肉制备物、添加了除添加剂和盐之外的配料的肉制备物。 |
(b)脚注7替换为
(7)生产过程中添加的最大量用NaNO2或NaNO3表达。
(c)删除脚注7’
(d)脚注66替换为
(66)来自E120胭脂红、胭脂红酸、胭脂虫红铝色淀的铝的最大限量为1.5mg/kg。不得使用其他铝色淀。根据本法规22(1)(g)条,该限量应于2013年2月1日起实施。
(13)食品类别08.3.1-未经加热处理的肉制品修订如下:
(a)删除E315和E316的使用规定
(b)脚注7替换为
(7)生产过程中添加的最大量用NaNO2或NaNO3表达。
(c)脚注66替换为
(66)来自E120胭脂红、胭脂红酸、胭脂虫红铝色淀的铝的最大限量为1.5mg/kg。不得使用其他铝色淀。根据本法规22(1)(g)条,该限量应于2013年2月1日起实施。
(14)食品类别08.3.2-经加热处理的肉制品修订如下:
(a)新增条目E310-320
E 310-320 |
没食子酸盐、TBHQ 和BHA |
200 |
(1) (13) |
仅限脱水肉。 |
(b)脚注7替换为
(7)生产过程中添加的最大量用NaNO2或NaNO3表达。
(c)脚注13插入脚注9后
(13)最大限量表达于脂肪
(d)脚注66替换为
(66)来自E120胭脂红、胭脂红酸、胭脂虫红铝色淀的铝的最大限量为1.5mg/kg。不得使用其他铝色淀。根据本法规22(1)(g)条,该限量应于2013年2月1日起实施。
(15)食品类别08.3.3-肉的肠衣、外层和装饰修订如下:
(a)E339替换为
E 339 |
磷酸钠 |
12600 |
(4) (89) |
仅限香肠的天然肠衣。 |
(b)脚注78替换为
(78)来自E120胭脂红、胭脂红酸、胭脂虫红和E180litholrubineBK铝色淀的铝的最大限量为10mg/kg。不得使用其他铝色淀。根据本法规22(1)(g)条,该限量应于2013年2月1日起实施。
(c)脚注80替换为
(89)终产品的携带量不得超过250mg/kg。
(16)食品类别08.3.4.1-传统浸腌制品(肉制品浸泡在含有亚硝酸盐和/或硝酸盐、盐或其他成分)修订如下:
(a)脚注7替换为
(7)生产过程中添加的最大量用NaNO2或NaNO3表达。
(b)脚注39替换为
(39)生产加工最终的最大残留量和残留限量用NaNO2或NaNO3表达。
(17)食品类别08.3.4.2-传统干腌制品修订如下:
(a)E249-250的第3条使用规定替换为
E 249-250 |
亚硝酸盐 |
100 |
(39) |
仅限presunto, presunto da pa and paio do lombo和相似产品:干腌10-15天随后有30-45天的稳定期和最少2个月的成熟期;jamón curado, paleta curada, lomo embuchadoandcecina和相似产品:有最少10天稳定期和超过45天成熟期的干腌产品。 |
(b)脚注39替换为
(39)生产加工最终的最大残留量和残留限量用NaNO2或NaNO3表达。
(18)食品类别08.3.4.3-其他传统腌腊制品修订如下:
(a)脚注7替换为
(7)生产过程中添加的最大量用NaNO2或NaNO3表达。
(b)脚注39替换为
(39)生产加工最终的最大残留量和残留限量用NaNO2或NaNO3表达。
(19)食品类别09.1.2-未经加工的软体动物和甲壳动物修订如下:
(a)E220-228和E586条目替换为
E 220-228 |
二氧化硫-亚硫酸盐 |
150 |
(3) (10) |
仅限新鲜、冷冻和深度冷冻甲壳类和头足类动物;甲壳纲动物中对虾科、管鞭虾科和拟须虾科达到80单位/kg。 |
|
E 220-228 |
二氧化硫-亚硫酸盐 |
200 |
(3) (10) |
仅限甲壳纲动物对虾科、管鞭虾科和拟须虾科在80-120单位/kg。 |
|
E 220-228 |
二氧化硫-亚硫酸盐 |
300 |
(3) (10) |
仅限甲壳纲动物对虾科、管鞭虾科和拟须虾科超过120单位/kg。 |
|
E 586 |
4-己基间苯二酚 |
2 |
(90) |
仅限新鲜、冷冻和深度冷冻甲壳纲动物。 |
(b)脚注42替换为
(42)作为肉中的残留。
(20)食品类别09.2-加工鱼和水产品包括软体动物和甲壳纲动物修订如下:
(a)E171条目替换为
E 171 |
二氧化钛 |
适量 |
仅限烟熏鱼。 |
(b)E172条目替换为
E 172 |
铁的氧化物和氢氧化物 |
适量 |
仅限烟熏鱼。 |
(c)E200-213条目替换为
E 200-213 |
山梨酸盐;苯甲酸-苯甲酸酯 |
6000 |
(1) (2) |
仅限熟对虾和褐虾。 |
(d)E220-228条目替换为
E 220-228 |
二氧化硫-亚硫酸盐 |
135 |
(3) (10) |
仅限熟甲壳纲动物中对虾科、管鞭虾科和拟须虾科达到80单位/kg。 |
(e)E220-228条目替换为
E 220-228 |
二氧化硫-亚硫酸盐 |
180 |
(3) (10) |
仅限甲壳纲动物对虾科、管鞭虾科和拟须虾科在80-120单位/kg。 |
(f)E220-228条目替换为
E 220-228 |
二氧化硫-亚硫酸盐 |
270 |
(3) (10) |
仅限甲壳纲动物对虾科、管鞭虾科和拟须虾科超过120单位/kg。 |
(21)食品类别09.3-鱼子中脚注68替换为
(68)来自E123苋菜红铝色淀的铝的最大限量为10mg/kg。不得使用其他铝色淀。根据本法规22(1)(g)条,该限量应于2013年2月1日起实施。
(22)食品类别10.2-加工鸡蛋和鸡蛋制品修订如下:
(a)删除E1505第一个条目
(b)E1505第二个条目替换为
E 1505 |
柠檬酸三乙酯 |
适量 |
(3) (10) |
仅限干蛋白。 |
(23)食品类别14.2.7.1-芳香葡萄酒修订如下:
(a)删除组II、组III和食品添加剂E104,E110,E124和E160d
(b)E160d后插入E163条目
E 163 |
花青素 |
适量 |
仅限美式咖啡。 |
(24)食品类别14.2.7.2-饮料基芳香葡萄酒修订如下:
(a)删除组II、组III和食品添加剂E160d
(b)E104条目替换为
E 104 |
喹啉黄 |
50 |
(61) |
仅限bitter soda。 |
(b)E110条目替换为
E 110 |
日落黄FCF/橘黄S |
50 |
(61) |
仅限bitter soda。 |
(c)E124条目替换为
E 124 |
胭脂红4R,胭脂虫红 |
50 |
(61) |
仅限bitter soda。 |
(d)E124条目替换为
E 124 |
胭脂红4R,胭脂虫红 |
50 |
(61) |
仅限bitter soda。 |
(e)E150a-d条目替换为
E 150a-d |
焦糖色 |
适量 |
不包括sangria、clarea、zurra。 |
(25)食品类别17.1-固态食品补充剂,包括胶囊和片剂及类似品,不包括咀嚼片修订如下:
(a)E900条目替换为
E 900 |
二甲基聚硅氧烷 |
10 |
(91) |
仅限泡腾片剂食品补充剂。 |
附件III部分的修订:
1、第4部分“食品调味品中食品添加剂包括载体”中E423条目“辛烯基琥珀酸阿拉伯胶”替换为
E 423 |
辛烯基琥珀酸阿拉伯胶 |
食品类别03中使用的调味油乳化剂:可食用冰;07.2:精细烘焙制品;08.3:肉制品,仅限加工禽类;09.2:加工鱼和水产品包括软体动物和甲壳动物;16:甜食,不包括食品类别1, 3 和4。 |
最终食品中500 mg/kg。 |
|
食品类别14.1.4中使用的调味油乳化剂:风味饮料,仅限不包括果汁的风味饮料以及包括果汁的含二氧化碳饮料;食品类别14.2:酒精饮料包括无酒精和低酒精的对应部分。 |
最终食品中220 mg/kg。 |
|||
食品类别05.1中使用的调味油乳化剂:2000/36/EC号决议中涵盖的可可和巧克力制品;05.2:其他甜食;05.4:装饰、覆膜和填充,不包括4.2.4中涵盖的水果基填充物;06.3:早餐谷物。 |
最终食品中300 mg/kg。 |
|||
食品类别01.7.5中使用的调味油乳化剂:加工奶酪 |
最终食品中120mg/kg。 |
|||
食品类别05.3中使用的调味油乳化剂:口香糖 |
最终食品中60 mg/kg。 |
|||
食品类别01.8中使用的调味油乳化剂:奶类,包括饮料增白剂;04.2.5:果冻果酱;04.2.5.4:坚果和坚果酱;08.3:肉制品;12.5:汤液;14.1.5.2:其他,仅限速溶咖啡和茶及谷物基速食产品。 |
最终食品中240 mg/kg。 |
|||
食品类别10.2中使用的调味油乳化剂:加工鸡蛋和鸡蛋制品。 |
最终食品中140 mg/kg。 最终食品中400 mg/kg。 |
|||
食品类别15中使用的调味油乳化剂:仅限即食小菜和零食。 |
最终食品中440 mg/kg。 |
2、第6部分,第7个表格“褐藻酸盐”中增加新的条目E404
E 404 |
藻酸钙 |