2014年8月21日，加拿大卫生部发布公告，修订山梨酸钾（Potassium Sorbate）作为第3类防腐剂在蛋糕、羊角面包、丹麦酥皮饼和松饼中的最大用量为3500ppm，并于2014年8月21日生效。

加拿大之前已批准山梨酸钾作为第2类和第3类防腐剂用于多种食品中，包括非标准食品（包括蛋糕、羊角面包、丹麦酥皮饼和松饼），最大用量为1000ppm。