Per Linden 林文敦  中国进口食品分会会员单位斯高迪(上海)贸易有限公司负责人 

写在前面

1991年，林文敦（Per Linden ）第一次来到中国，还是在辽宁省推广销售IQF 工业冷冻设备。许多年后，他不仅完成了从工程设备领域到进口食品领域的转型，也成功的把斯高迪打造成中国最大的北欧食品独立进口企业，纵观他的中国市场奋斗历史，触类旁通、跳脱框架思考是他与斯高迪突破瓶颈的“独家秘诀”。

——中国进口食品分会秘书处按

壹：从机械工程师到进口食品企业家

林文敦是一位来自瑞典的企业家，毕业于KTH瑞典皇家理工大学，工程硕士学位,同时拥有美国罗格斯大学工商管理硕士学位。在从事快消品行业之前，他并没有过食品相关的背景与经验，但是对于食品所用到的设备却非常熟悉，是一位具有20多年丰富经验的机械工程师。

2002年，林文敦作为瑞典著名的跨国公司山特维克（Sandvik）亚太地区总裁，在上海设立了亚洲区域总部并开始定居于中国。

2006年林文敦创办了斯高迪（上海）贸易有限公司（Scandic Trading Limited），开始从事机械零件和机械采购咨询业务。后续创办了上海思高帝管理咨询有限公司（Scandic Service and Management），并且承接了世博会期间7个国家馆外包项目。同时也为海外企业进入中国市场提供一站式解决方案。

林文敦回忆起他在上海建厂时，有一次他的中国员工告诉他说可口可乐不适合中国人喝, 中国人习惯喝热水、热茶，所以相对来说凉的、甜的气泡类饮料是不会有成功的市场的。”还记得当他派遣员工去欧洲接受培训时，由于吃不惯国外的食物，临行前在行李箱里装上了满满的方便面。可想而知，在当时几乎没有人能预见十几年后中国进口食品行业的繁荣发展。

冒险从事食品进口业务当然也不是在计划之内的，为了减少出口业务的货币风险，达到收支平衡，林文敦开始寻找一些产品进口到中国。一位从事食品行业的老朋友得知这个消息后为林文敦介绍了来自瑞典家乡的一家生产矿泉水和饮料的工厂。就这样，第一批来自瑞典的矿泉水和饮料于2009年被引进到中国市场。通过与一些连锁超市的洽谈，该品牌产品成功进入Ole超市并在全国范围内销售。对于该品牌产品的入驻，Ole超市表示非常欢迎，因为他们没有来自北欧的品牌产品，并咨询林文敦是否能提供更多的北欧产品。从那时起，他开始意识到进口食品对中国消费者来说开始变得有吸引力，特别是当市场上已经有了很多来自日本、韩国、法国和意大利等的食品而却没有来自北欧国家的产品，所以他为自己设定了一个使命，那就是把北欧的美食和饮食文化引进到中国来，让中国的朋友们能够品尝到来自北欧的美味食品。

可是，在与一些大的瑞典食品生产商沟通后，林文敦感到非常的失望，因为没有人对出口自己的产品到中国感兴趣。瑞典的食品99%是面向本地市场的，大多数食品生产企业根本没有出口业务部。即使有出口也就是将产品卖到邻国或者是欧盟成员国。此外，一些品牌已经向宜家全球供货，由于是集中采购，也很满足于让宜家来做出口。

2011年，由于瑞典供应商的兴趣不大，林文敦决定放弃进口食品业务。 但是就在作出这个决定的三个月之后，意想不到的事发生了。宜家瑞典总部决定撤掉大部分非宜家品牌，要做自有品牌。因此，在这之后大部分生产商、供应商便失去了宜家中国的订单。但对于林文敦来说无疑是一个非常好的机会，重新调整了公司业务架构，组建了快消品的团队。经过努力很快与瑞典的生产商及品牌方签署了中国独家代理跟经销权。“这使我们学到了：当上帝为你关上一扇门的时候,也会为你打开另一扇窗，不要轻言放弃！”林文敦 说。

贰：摆脱思维定式，成功的方式何止一种

今天，斯高迪(上海)已经拥有超30多品牌以及200多款产品。公司在北欧快消品开拓中国市场上整个供应链上都极具优势。目前在全中国有100多家经销商，拥有自己的线上运营团队，自建的仓储物流，打包分拣等。同时还有国内一线二线平台账户，例如天猫，淘宝，京东，小红书，抖音和微商城等等。

公司现在畅销的品类是沙拉酱。“在中国，沙拉酱并不是一款常见的产品，并且当我们开始做沙拉酱产品的时候有很多朋友告诉我们说：‘中国人习惯把蔬菜做熟了吃，所以沙拉酱这种产品在中国是做不起来的’”，林文敦讲述到。“然而，当2013我们把酱料引入市场后不久，人们对吃沙拉的兴趣就大大增加了。”

瑞典最著名的国民美食---就是瑞典肉丸。 瑞典与中国之间在肉类产品进出口协议仍在商讨之中，双方都在努力尽早促成。“肉丸是瑞典饮食文化的重要组成部分，可以与我们进口的许多其他产品配合使用，为了丰富现有的产品体系，我们开始在中国找肉丸代工企业。通过5年不懈的努力，我们在国内找到很好的肉类生产企业并根据中国国情适当的调整一下肉丸的口感跟尺寸。 我们将肉丸做的比正常的瑞典肉丸小些，以方便大家能够轻松的用筷子夹起”林文敦向我们介绍到。

叁：强化优势，带瑞典出口商服务中国市场

“我们在那些容易被大公司忽略掉的小类基础产品上取得了成功。中国是一个很大的市场，很多人追逐最新的潮流和成长型产品，只有规模大的公司才能生存。”林文敦指出。“目前，北欧很多生产商对出口业务的兴趣和其自身的出口能力仍然是阻碍该行业发展的瓶颈。”

近两年，斯高迪(上海)在与瑞典不同省份的职能部门进行项目合作，一起甄选出适合中国市场的产品，对其进行如：包装，口感，进出口文件等系统性的培训，让他们更好地了解和体验中国市场。我们会借助于中国大型进口食品展会期间，进行参展跟试销，正面接触消费者，及时得到反馈。

2018年，12家新的食品出口商参加了该项目。在2019年，有15家新的食品出口商参加了该项目。接触真实的中国消费者。这个项目可以帮助供应商学习和了解中国市场，从而提高合作率。

林文敦表示，进口食品业务并不像想象中那么容易，整条供应链流程长，繁琐，特别是中国跟北欧对标准的认知不同。但多年以来在中国市场的奋斗经验，也让林文敦和斯高迪（上海）具备了处理这些法规跟分销方面的充足经验。追求严谨，同时保持‘think out of the box（不受条条框框约束）’的能力让斯高迪的10年步步为营，持续保持领先优势。