四大怀药，是指产于焦作地区的怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花，因焦作古称怀庆府而得名。焦作市特有的土壤和气候条件造就了闻名中外的名贵中药材，具有独特的药效和极高的滋补价值，是焦作地区最具地域特色和开发前景的资源，被誉为国之瑰宝。

2014年9月12日，在中国食品土畜进出口商会主办的第三届上海国际养生食品博览会上，焦作市怀药行业协会率8家行业会员参展。为向来自中外养生产业采购商、贸易商和普通消费者展示“国之瑰宝”——四大怀药，我会网站记者专访了焦作市怀药行业协会秘书长冯继奎先生。

记者：冯秘书长，我代表第三届上海国际养生食品博览会的合作媒体，欢迎焦作市怀药行业协会参与本次博览会，同时，非常感谢您百忙之中抽出宝贵时间接受我们的独家专访！

秘书长：四大怀药的功效与本次博览会的主题非常契合，我作为一名焦作人，当然非常希望我们“国之瑰宝”可以完美地展现在世人面前，我想这也是所有焦作人的想法。

记者：能否请秘书长介绍一下此次参加博览会的焦作市怀药行业协会的情况？

秘书长：焦作市怀药行业协会（简称怀药协会），是从事怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花等开发、生产、加工、销售、科研、教育等业务的企业、事业单位、社会团体和知名人士自愿组成的主要开展行业规范、信息咨询服务、技术协作交流、业务培训等活动的行业自律性社会团体。

协会的宗旨是：遵守宪法、法律、法规和国家政策，遵守社会道德风尚，依据市场经济规则，在四大怀药行业中发挥服务、自律、协调和监督的作用，沟通行业与政府、企业与企业之间联系，维护怀药企业合法权益，推动怀药行业的协调发展，发挥怀药行业的群体优势，加强行业管理，搞活流通，提高企业的经济效益和社会效益，更好地为怀药生产者、经营者和消费者服务

怀药协会目前会员总数78名，已经成功注册“怀”、“懷”两个集体商标及“焦作怀山药”、“焦作怀地黄”、“焦作怀牛膝”、“焦作怀菊花”四个证明商标。

记者：刚刚您说了四大怀药的功效与本次养生食品博览会的主题非常契合，能否请您对四大怀药的功效做一个简单的介绍？

秘书长：四大怀药之所以能够蜚声中外，是仰赖其“入药治病，又能食疗养生”的功效。

其中，怀山药贵为四大怀药之首，药食兼用，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、宁咳定喘、益心安神的功效，能有效提高人体免疫力，对身体虚弱、消化不良及糖尿病患者有显著疗效，具有较高的保健价值。

怀地黄依炮制不同功效相异，鲜地黄清热生津，凉血止血；生地黄清热凉血，养阴生津；熟地黄滋阴补血，益精填髓。熟地黄中富含微量元素硒，人体缺硒往往诱发癌症，所以熟地黄对防治癌症亦有功效。

怀牛膝具有活血祛瘀，引血下行，利尿通淋，补肝肾等功效，用于腰膝酸痛，筋骨无力，经闭症瘕，肝阳眩晕。

怀菊花有疏风清热，清肝明目，祛毒养颜作用，可以扩张冠状动脉，对高血压、动脉硬化等有明显功效。

记者：作为国之瑰宝的四大怀药，是否已经出口至其他国家和地区？出口的过程中面临什么问题？本次养生食品博览会的主办方中国食品土畜进出口商会是全国性农产品行业组织，您对商会有什么期许和建议吗？

秘书长：四大怀药加工出口是焦作市近年来快速发展起来的新兴产业，由于受到技术性贸易壁垒、假冒产品扰乱市场、种植规模化规范化程度不高、缺乏龙头企业带动、出口产品精深加工程度较低等因素的制约，四大怀药出口总量较小,且近年来呈现下降趋势。希望借助中国食品土畜进出口商会的国内外市场和技术专家资源，利用品牌和特色展会平台，帮助企业建设出口怀药质量安全种植示范区，加强生产加工全过程控制，更新生产设备、革新生产技术、打击假冒产品、扶持龙头企业、加强产品研发，最终扩大四大怀药出口。

记者：您的建议非常中肯，希望焦作市的怀药产业与中国食品土畜进出口商会未来能有合作的机会。最后请教一个小问题，目前市面上山药、牛膝、地黄、菊花产品种类繁多，其中不乏假冒怀药，如何辨别？

秘书长：（大笑）这个问题很简单！告诉你一个最简单的方法，就是购买我们焦作市怀药行业协会中会员企业的产品，我可以负责任地告诉您，我们会员企业的产品绝对是真正的四大怀药，真正的国之瑰宝！谢谢！

记者：谢谢秘书长先生接受我们的采访。